slovenský hungarian english český polish Kórejský ženšen
 

Korejský ženšen

ženšen

1. Panax Ženšen

Ženšen je léčivá rostlina, která má schopnost dlouhodobě udržovat fyzickou vitalitu a tato její danost je dlouhodobě využíváná po celém dálném východě. Ruský botanik Carl Anton Meyer nazval ženšen jménem "Panax" v roce 1843. Rodový název Panax v řečtině znamená "všelék". Korejský ženśen patří mezi nejkvalitnější a nejefektivnější druhy ženšenu. V praxu užívané označení "Korejský ženšen" automaticky znamená ženšen nejvyšší kvality. Příbuzné druhy ženšenu rostou v Severní Americe, Japonsku, Číně a Rusku, ale od Korejského se liší morfologií a složením. Korejský ženšen neboli Panax ženšen patří do rodiny Araliaceae a kdruhu Panax, který pozůstává ze šesti poddruhů.

Metodologie Englerovy systematické botaniky :

  • Embryophyta Siphonogama
  • Angiospermae
  • Dicotyledoneae
  • Archichlamydeae
  • Umbellales
  • Rodina Araliaceae
  • Genus Panax

Korejský ženšen (označovaný C.A. Meyerom jako Panax ženšen) a dalších 5 Panax druhů.

Od dávých dob se v lékařství využíval jedině Korejský ženšen, zatímco ostatní druhy Panaxu se začaly využívat teprve nedávno. Sibiřský ženšen například vůbec nepatří do druhu Panax, a v podstatě jen těží z popularity Korejského ženšenu.

 

Charakteristika 6 druhů Panaxu:

Společné pojmenování (Botanické jméno) Počet lístků Podoba kořene Původ
Korejský ženšen (Panax ginseng) 5 Lidské tělo Korea, Mandžusko
Americký ženšen (Panax quinquefolium)5 Vřetenový tvar Severní Amerika
Sanči (Panax. notoginseng) 7 Malá mrkev Yunnan (Čína)
Bambusový ženšen (Panax japonicum)5 Bambus Japonsko, Yunnan
Trpasličí ženšen ( Panax trifolium) 3 kulovitý Severovýchodní Amerika
Himalájský ženšen (P. psedoginseng) 5 kopulovitý Nepál

Historie Ženšenu

Původ rostliny Panax může být zpětně sledován miliony let. Zkameněliny rostliny Panax byly nalezeny ve třetím geologickém období.

Ženšen patří mezi nejznámější byliny. Je nejšíře uznávanou rostlinou užívanou v tradiční orientální medicíně, Různé formy využití ženšenu se používají na celém světě už více než 7000 let. Užívá se nejvíce jako adaptogen - normalizátor fyzických funkcí organismu (např. na jedné strané má schopnost snížit vysoký krevní tlak, na druhé straně zvyšuje nízký krevní tlak). Je důležitou složkou léčiv tradiční orientální medicíny, díky své schopnosti působit preventivně a léčivě.

Kořen ženšenu se nazývá "jin-chen" což znamená "jako člověk" neboť se podobá tvarem lidskému tělu. Domorodí Američané považovali ženšen za svoji nejsvětější rostlinu a přidávali ji k mnoha recepturám léčiv, aby je učinila silnější. Kořen ženšenu přežije i sto let. Ženšen obsahuje mnoho vitamínů (A, B6) a minerálů (např. zinek), všechny důležité látky které jsou nevyhnutné pro správnou funkci imunního a endokrinního systému. Saponiny jsou přírodní látky podobné steroidům, které dodávají ženšenu charakter adaptogenu - a tím pomáhají organismu vyrovnávat se se stresem a čelit jeho následkům. Mají příznivý vliv také na nadledvinky a zabraňují jejich zvětšování (hypertrofie).

Přírodní původ Korejského ženšenu

Geografické rozložení Korejského ženšenu:

Korejský ženšen se přirozeně vyskytuje pouze v zemích Dálného Východu a to ve třech odlišných oblastech mezi 33 a 48 rovnoběžkou severní šířky: Korea (32,3°-43,2°), Čína a Mančurie (43°-47°) a Maritimská provincie na Sibiři (40°-48°).

2. Nadřazenost Korejského ženšenu
    ( neboli významné postavení KŽ )

Tajemství pěstování

I dnes si Korejčané chrání tajemství pěstování ženšenu stejně jako kdysi Číňané chránili tajemství výroby hedvábí. Export živých rostlin z Koreje je dodnes proto přísně zakázaný a ilegální vývozce musí počítat s tvrdým postihem, až po trest smrti.

Pěstování Korejského ženšenu:

První záznamy, popisující ženšen jako léčivou rostlinu, se objevují v “ Shen-nung Pen-Ts´ao-Ching” (Lékopis Shen-Nung, 456 –536 n.l.), který je v orientální medicíně nejvíce uznávaným. Kniha “Pen Ts´ao Kang Mu” (Encyklopedie rostlin) , jejímž autorem je Shi- Zhen Li, ukazuje, že žen šen byl v Korei pěstován již ve starověku, tzv. období  Tří Království.

Pěstování ženšenu je zcela odlišné od pěstování ostatních plodin. Pole, na kterém byl ženšen již jednou pěstován, nemůže být pro stejný účel použito po dobu dalších 15-ti let. Pole musí být pečlivě vybráno, protože úroda je závislá na kvalitě půdy a poloze pozemku. Způsob přípravy půdy vyžaduje tzv. palačinkovou technologii. Půda je po dobu dvou let opakovaně vyplňována takovými aditivy jako jsou čerstvé dubové listy. Také sazenice jsou pěstovány ve zvláště připravených a ošetřovaných půdních lůžkách. Korejský ženšen musí být pěstován ve stínu a bez použití chemických hnojiv. Pěstování ženšenu vyžaduje zemědělství, které zachovává způsoby tradičního přírodního hospodářství. Severovýchodní orientace řádek je určována kompasem. Stín ochraňuje rostliny před přímým slunečním zářením . Je důležité sklízet kořeny, které jsou maximálně narostlé, ale také zachovávají rovnováhu mezi hlavičkou, hlavním kořenem a postranními kořeny.

Podnebí musí být mírné a relativné suché se čtyřmi ročními dobami. Teplotní rozdíly mezu dnem a nocí musí být mírné. Půda musí být urodná a dobře odvodněná s adekvátním úhrnem srážek okolo 1200 mm za rok. Půda a vzduch musí být čisté. Centrální část Koreje je jediná oblast na světě která plně vyhovuje těmto podmínkám. Korejský pěstitelé ženśenu mají 1000letou zkušenost s pěstováním ženšenu kterou předávají z generace na generaci, přičemž nepoužívají chemická hnojiva mebo jiné znečišťující prvky.

Korejský ženšen G&F je přírodní produkt zdravé výživy, který nezpůsobuje žádné škodlivé nebo návýkové následky ani při dlouhodobém používání.

ženšen na trhu